雞蛋一個、橙子一個、面粉200g、泡打粉1g、熟白芝麻10g、黑芝麻10g、無鹽黃油10g、白糖20g、牛奶40g。橙子削皮后放入料理機中，把橙子皮攪拌成顆粒碎末。準備好的面粉加入雞蛋、泡打粉、黃油、白糖和牛奶。攪拌均勻后揉成光滑的面團，面團中加入攪碎的橙子皮。面團再加入芝麻均勻分布在面團中。用搟面杖把面團搟至片狀。搟得越薄越好。搟好的面團切割成4cm寬X12CM長的小長方形，在長方形中劃4-5刀，每一刀間隔0.5mm，手拿起長方形的前端穿過最中央的刀痕，再拉伸成麻花狀。鍋中放入適量的花生油，油沸騰后放入炸至金黃即可撈出。