可做成雞蛋煎饅頭干，香脆可口。具體做法如下：1、準備原料：饅頭2個、雞蛋2個。2、將饅頭切成薄片。3、把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻。4、將饅頭放到攪拌好的雞蛋液里兩面沾上蛋液。5、平底鍋加少許油加熱。6、放入饅頭片小火煎。7、煎至一面焦黃翻面煎另一面。8、煎到兩面金黃時控干油用筷子夾出裝盤即可。