鮮海蠣500克、豆腐一塊、姜3片、鹽少許、魚糕100克、蒜3瓣、油適量、白胡椒粉3克。海蠣洗凈，豆腐和魚糕分別切小塊，姜片蒜片準備好。鍋燒熱放油，放入姜片蒜片爆出香味。接著把豆腐下鍋煎一下，然后放入溫水沒過豆腐。中火煮開后再煮三分鐘，放入鮮海蠣。然后放鹽，白胡椒粉，調味。再次煮開后放入魚糕蓋上鍋蓋繼續煮開。再次煮開后撒上蔥花香菜即可，湯汁異常鮮美！