把打好的糍粑放案板上團好，團成一個一個圓形粑粑，放個三四天，等糍粑干了，就把糍粑放到桶里或缸里，再往里面加入干凈清水，浸過糍粑就好，泡糍粑的水每隔四五天換一次，可以放兩個月都不壞。糍粑可以用真空包裝包好放冰箱或才用保鮮袋保存等都可以。如果用水泡糍粑，也要用保鮮袋包裹嚴實后再放入水中。在氣溫升高至18℃以上后，沒有吃完的糍粑再拿出來放入冰箱冷凍室，可以保持不變質，一年四季可以隨時取用，想吃就吃。如果是要保存一個星期左右，那可以放在清水里面，然后每隔一天兩天就換一次水，這樣就不會使得糍粑的表面開裂。這樣也是可以使得糍粑能夠保持原有的味道。