蛋清4個、白醋少許、白糖適量、面粉適量、淀粉少許。1、蛋清加入少許白醋白糖打發。2.牛奶中加入白糖面粉，分多次加入面粉攪拌。3、加入少許淀粉攪拌成糊狀，分多次放入打發的蛋清，上下翻拌。4、放入容器中蒸至30分鐘左右即可出鍋，晾涼切成小塊即可。