烤火旁邊放杯水一方面是為了增加濕度，另一方面通常是因為水會吸收炭火散發出來的有害氣體。冬天烤炭火時，隨著溫度的升溫，空氣中的水分會逐漸減少，因為此時需要增加濕度，水受熱后會蒸發變成水蒸氣，能非常有效的濕潤空氣。