韭菜炒核桃仁的做法：1、準備材料：韭菜250g、核桃仁150g、食鹽適量、調和油適量。2、韭菜洗干凈切段。3、在鍋中倒一勺油。4、放入核桃仁、韭菜，翻炒幾下。5、加半勺鹽。6、繼續大火翻炒3分鐘后出鍋即可。