五花肉250g、干豆角1把、土豆2個、干辣椒若干、八角5個、生姜5片。肉用醬油和料酒腌制20分鐘，油燒熱，化糖，放姜片和八角爆香。把肉倒進去翻炒，上色，然后加水開始燉，腌肉的料也可以倒進去。水開后放豆角進去燉，肉燉熟了放土豆進去繼續(xù)燉。所有料熟了入味后大火收汁盛盤即可！