丟掉，不能再食用。腐爛變質食品和燒烤食品含有大量致癌物，有害身體健康。炒糊的瓜子里含有部分致癌物，不能繼續食用。瓜子的主要成分是蛋白質和脂肪，蛋白質炒糊后會致癌 ，脂肪超高溫就會變為反式脂肪，對身體有害。