1、冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層濕紙巾（濕毛巾），達到保鮮效果，放在冷藏室保存。2、養殖法：將活的皮皮蝦養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度即可。3、冷凍法：將皮皮蝦煮熟后，密封放入冰箱冷凍室，密封保存。