海帶300克、豆腐泡150克、鹽5克、雞精、姜末各6克、胡椒粉3克、高湯600克。海帶洗凈，切塊備用。鍋上火，加入高湯燒沸，下入海帶、豆腐泡再次燒沸，放姜末，用鹽、雞精、胡椒粉調味，燉15分鐘即可。