用料：豬瘦肉200克、洋蔥100克、蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克。1、洋蔥切塊，豬瘦肉切片。2、碗中倒入豬肉片，倒入生抽、淀粉、蒜末拌勻，腌制20分鐘。3、起鍋放入油5ml，倒入豬肉片翻炒至變色。4、倒入老抽、生抽，翻炒均勻后倒入洋蔥。5、加入鹽，翻炒均勻即可出鍋。