用料：熏肉1小塊、芹菜1根、豆腐干2塊、蒜5個、鹽少許、生抽1勺。1、準備好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干凈，熏肉用溫水反復沖洗表面。2、熏肉、豆腐干、蒜分別切片，芹菜切細長條。3、煤氣灶開火，鍋燒熱后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒。4、炒至肉表面出現焦黃狀態。5、加入豆腐干一起翻炒。6、翻炒30秒左右后加入生抽快速翻炒均勻。7、加入芹菜和少許鹽快速翻炒均勻出鍋。