用料：海帶三片、油一勺、鹽一撮、辣椒粉一勺、蒜、姜一個。1、新鮮海帶放入盆里，用清水洗干凈。2、將清洗好的海帶切成均勻的絲。3、放入清水里反復搓揉，盡可能將咸味去除，直到咸味變淡，撈出瀝干水。4、姜蒜切丁備用。5、放入油鍋煸炒出香味。6、撒入辣椒粉，翻炒均勻后開小火，將辣椒油炒香。7、將海帶絲倒進去，轉大火。8、快速翻炒，讓海帶絲均勻地粘上佐料。9、撒上蔥花即可出鍋。