海鮮菇50g、泡椒1包、紫甘藍3-4片、小蔥3根。海鮮菇去根洗凈，鍋里加冷水，紫甘藍4片切散，放入水中煮開，出藍色液體，倒一半到另外一個鍋中，加入3滴白醋變紅，把海鮮菇各放一半到鍋里煮2-4分鐘。把海鮮菇撈出，泡椒水倒另外一個碗中，把泡椒切碎。起鍋熱油，油熱后把泡椒倒下去翻炒30秒左右。把泡椒水倒入混合燒開，把海鮮菇倒入，加入適量的鹽，雞精，蠔油調(diào)味。加入蔥花翻炒均勻，出鍋即可（非常下飯）。