五花肉100克、荷蘭豆100克、蒜瓣1個、油少許、醬油1湯匙。荷蘭豆撕去老筋、泡洗干凈，蒜瓣拍扁輕松去皮。熱鍋，倒入少許油，下五花肉煎至兩面焦黃色。加入蒜瓣煸香，倒進荷蘭豆煸炒片刻。調入醬油，翻炒均勻即可鏟起。