油鹽、豬肉、黃瓜、胡蘿卜。胡蘿卜黃瓜切絲，肉加蔥花醬油生粉拌。先把肉炒白，再盛出來備著。加入胡蘿卜絲繼續翻炒，再加入黃瓜、鹽調味，炒斷生后加入肉攪拌均勻即可出鍋。