胡蘿卜1個、豆角8根、口菇18個、生姜少許、黑胡椒粉少許、料酒適量、大米150g、小米50g、玉米淀粉適量、食用油少許、醬油適量。將全部食材放入盆中加入適量的小蘇打泡半小時備用。將小米大米洗凈，放入電飯煲中蒸熟備用。將豆角切成1厘米的小段裝盤備用。將口菇切成薄片抄水備用，將胡蘿卜切成薄片備用，切，薄片并不好切可以使用瓜皮刀，切瓜薄片備用。鍋里放上少許油將生姜炒出香味。口蘑，放入鍋中，炒香備用。將豆角放入鍋中，炒香備用。蘿卜放入鍋中，炒香備用。將胡蘿卜口菇分次加入鍋中混合炒香，在加入豆角一起混合炒香加入適量的水。加入清水煮至粘稠。后加入適量的鹽。將大米小米沉入盤中加入醬油，扮香備用。最后將胡蘿卜口菇豆角醬澆米飯中，最后即可享用。