用料：秋葵300克、雞胸肉150克、油適量、鹽適量、蠔油1勺、生抽1勺、甜面醬1勺、淀粉少許。1、秋葵洗干凈斜刀切片，雞肉切成肉丁備用。2、切好的雞丁放入碗中，倒入一勺生抽和少許淀粉，再加少許料酒去腥。3、把調(diào)味料和雞肉攪拌一下，腌制10分鐘左右入味。4、鍋里倒入油，油熱之后倒入雞丁翻炒，加一小勺甜面醬提味。5、倒入切好的秋葵繼續(xù)翻炒，秋葵不要過水焯，直接炒即可。6、加入一勺鹽、一勺蠔油，繼續(xù)翻炒。7、最后炒熟出鍋即可。