用料：春菜200克、臘肉130克、紅尖椒1個、白糖1湯匙、姜1小塊。1、春菜洗凈切段，臘肉切片，紅尖椒切片。2、生姜爆香后倒入臘肉煸炒。3、臘肉煸炒致肥肉半透明時倒入春菜煸炒，并放入適量白糖。4、放入紅椒一同煸炒3分鐘后起鍋即可。