可以，但不建議食用。隔夜的剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味；隔夜菜因受到食用時的污染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，存在衛生問題，食用不當會影響健康。