搪瓷在高溫下無毒。搪瓷是一種復(fù)合材料，又稱之為琺瑯，是一種將熔融后的無機(jī)玻璃質(zhì)材料凝于基體金屬上并與金屬牢固結(jié)合在一起的復(fù)合材料，制作所用到的瓷釉是氧化硅、氧化鋁等，搪瓷本身是環(huán)保無毒的，再加上其化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，因此合格優(yōu)質(zhì)的搪瓷鍋是不僅可以供人們用來煲湯，也可放弱酸堿性的食物。