視情況決定，太苦的柚子不宜吃。正常柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子完全可以食用。柚子在凍壞或者腐爛變質時，苦味就會大大增加，就不要再繼續食用。