用料：蘿卜4根、鹽適量、花椒面2勺、辣椒面3勺、菜油50克1、準(zhǔn)備4個(gè)蘿卜洗凈。2、將蘿卜切花刀方便晾曬。3、將其晾在衣架上，晾曬4天左右即可。4、將蘿卜改刀成小段，放入80度熱水中泡2分鐘，洗干凈表面的灰塵，擠干水分。5、放入盆中，加入鹽搓3分鐘，此步為了讓蘿卜入味，再加入辣椒面，花椒面，再搓3分鐘，方便蘿卜干上色。6、將鍋燒熱，放入適量菜油，燒熱過后關(guān)火，等油溫冷卻10分鐘，倒入蘿卜干中，攪拌均勻即可。