食用之前提前把獼猴桃拿出來解凍，可以放在通風的地方或者放在太陽底下曬一曬，也可以拿出來放到溫水里面泡一會加速解凍，但溫度不能過高，加熱太久溫度太高會破壞獼猴桃當中的維生素，一般凍過的獼猴桃解凍后會比較軟，解凍之后要立刻食用，放置過久容易導致獼猴桃腐敗變質(zhì)。