黃桃、蘋果、荔枝、草莓、山楂、梨等。什錦水果罐頭是各種水果在一起制作的水果罐頭，制作時候應注意：要仔細挑選瓶身沒有裂縫的玻璃瓶，消毒玻璃瓶及蒸至罐頭時，切記要涼水入鍋。關火后墊一塊布擰緊瓶蓋，冷卻后容器頂隙里的空氣體積收縮產生負壓，可使瓶子更加密封并杜絕外面的細菌。