1、首先把備好的豬肝洗凈，用刀切好。2、豬肝焯水，盛出放鹽，抓勻。3、用保鮮膜封好，靜置8小時。4、8小時后加糖，抓勻，靜置6小時。5、加白酒，抓勻，靜置8小時。6、每個豬肝上穿條繩子，放太陽下曬一周。7、一周過后取下，放入冰箱，這樣就已經(jīng)完成了。