蘋果1000克、冰糖500克、水400毫升。將果醬瓶洗凈，放入鍋中，加水浸泡過瓶子，煮沸20分鐘，關(guān)火后將瓶蓋、濾布放入鍋中，繼續(xù)消毒10分鐘。取出瀝干水，倒扣果醬瓶。將檸檬洗凈、對切后榨汁，備用。準(zhǔn)備銅鍋，加入水、冰糖。蘋果洗干凈后，擦干，不去皮、不去籽，切成8等份，放入鍋中一起攪拌，并加入檸檬汁，中小火熬煮。中小火繼續(xù)熬煮約30分鐘。取一個濾網(wǎng)，將蘋果果肉過濾出來。將果肉再壓出果汁。濾出來的果汁部分再使用濾布過濾一次即可。過濾出的果汁再倒回鍋中，稍微熬煮一下，呈現(xiàn)粘稠狀態(tài)。趁熱裝入果醬瓶中，趁熱倒扣30分鐘后，清洗下瓶身，若不立即使用，可放入冰箱冷藏。