可以用玉米淀粉代替。木薯粉是一種由木薯中提取出來的淀粉，由木薯粉制作出來的食物基本上都比較有彈性、透明、光滑。實在沒有木薯粉也可以用玉米淀粉代替，但是做出來的口感不如木薯粉。木薯粉粘性較強，做出的芋圓更加彈滑，口感更好一些。