1、畜禽肉：肉類可分為畜肉和禽肉兩種，前者包括豬肉、牛肉、羊肉等，后者包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。2、蛋類：常見的蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，各種禽蛋的營養成分大致相同。3、水產品：包括各種魚類、蝦、蟹、貝類和海藻類（海帶、紫菜）等，其中以魚類為最多。4、奶及其制品：牛奶是人類最普遍食用的奶類。奶類是一種營養豐富，容易消化吸收，食用價值很高的食物，不僅含有蛋白質和脂肪，而且含有乳糖、維生素和無機鹽等。