外觀區(qū)別、種植區(qū)域區(qū)別、食用區(qū)別。外觀區(qū)別：小米基本呈圓形，大米更像迷你橄欖球，中間粗，兩邊尖細(xì)；小米呈黃色，大米呈白色。種植地域：小米主要種植在北方，大米主要種植在南方，是水稻去掉殼后的叫法，北方一些平原也大量種植，但由于氣候原因，南方一年有2-3次收成，北方只有1-2次。食用方法：比較受歡迎的小米吃法是，做成小米粥，這是通用的思路，在粥的基礎(chǔ)上還有更多的發(fā)揮空間，在此不贅述；而大米，最常見的做法是煮成飯，當(dāng)然也會(huì)用來(lái)熬粥。