30分鐘左右。浸泡時間不應(yīng)太長，主要是讓大閘蟹吐沙。吐沙后，可以用刷子清洗。浸泡后，先清潔螃蟹的側(cè)面，背部，腹部和嘴巴，然后清潔鉗子的腳和根。下一步是清理腹蓋。這一步非常重要，因為腹蓋中有很多污垢和螃蟹排泄物。