可以。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含大量的硒元素和花青素?；ㄇ嗨厥蔷S護人類健康最直接、最安全、最有效的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。