可以。南瓜須，有人又稱為南瓜瓤，口感較綿軟，一只南瓜中只有少量的南瓜瓤，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上說南瓜瓤是可以食用的。形態(tài)特征：單葉互生；葉柄粗壯，長(zhǎng)8-19cm，被剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，有5角或5淺裂，長(zhǎng)12-25cm，寬20-30cm，先端尖，基部深心形，上面綠色，下面淡綠以，兩面均被剛毛和茸毛，邊緣有小而密的細(xì)齒。卷須稍粗壯，被毛3-5歧。花單性，雌雄同株；雄花單生，花萼筒腫鐘形，長(zhǎng)5-6mm，裂片條形，長(zhǎng)10-15mm，被柔毛，上部擴(kuò)大成葉狀，花冠黃色，鐘狀，長(zhǎng)約8cm，5中裂，裂片邊緣反卷，雄蕊3，花絲腺體狀，長(zhǎng)5-8mm，花室折曲；雌花單生，子房1賽馬，花柱短，柱頭3，膨大，先端2裂，果梗粗壯，有棱槽，長(zhǎng)5-7cm，瓜蒂擴(kuò)大成喇叭狀。瓠果形狀多樣，外面常有縱溝。種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。