根據情況而定。生蠔蒸完之后若是沒有開口，可以將它用刀破開，若是其中的肉質沒有變化，也沒有異常氣味，即可繼續食用；但若將殼打開后，有明顯的發臭、肉質變色等變質情況，這種沒有開口的生蠔則不能再食用，否則很可能會引起食物中毒反應。