木薯粉。珍珠奶茶是一種味道清甜、口感絲滑的飲品。其中含有糖分、蛋白質、脂肪等微量元素。一般用來制作珍珠的原料是木薯粉，是從熱帶植物的塊根中提取的淀粉，用來制作珍珠，呈現透明狀，且口感軟糯帶有彈性，是較為不錯的原材料。