不能。因為此時的葡萄酒還未發酵完全，其中的糖分還未完全轉化，飲用起來口感會比較差。應該在沒有泡沫冒出后，再繼續保存1個月，才可以飲用。葡萄酒是以葡萄為原料，經過發酵釀制而成的一種果酒，是世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。世界最有名的葡萄酒大多產自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可追溯到羅馬帝國時期。