不可以。綠色牛油果是未成熟的牛油果，在溫度較低的條件下牛油果自身無法進行催熟。再加上低溫的影響會導致后面牛油果一直保持生硬的狀態而無法食用。因此綠色的牛油果通常需要放在常溫下3天左右進行催熟，等其變黑變軟熟了再吃。吃不完的情況下才需放入冰箱冷藏保存，延長食用時間。