根據(jù)個人喜好選擇即可。選擇脆蘋果和粉蘋果的根本在于是要吃原果膠，還是果膠。而原果膠與果膠在身體里面的作用基本上為無。也就是說，脆蘋果和粉蘋果在營養(yǎng)上都是一樣的，并沒有太大的區(qū)別。每百克脆蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克，還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。每百克粉蘋果含果糖2.5～6.2克，葡萄糖1～1.5克，蔗糖1.0～3.2克，還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。