有。榨汁的胡蘿卜不需要咀嚼，而且胡蘿卜渣非常碎，喝下去后不會(huì)加大消化負(fù)擔(dān)，但是二者在營養(yǎng)成分上沒有差別。生吃胡蘿卜需要咀嚼，而且吃下去之后也需要胃腸道進(jìn)一步消化，相比榨汁喝，升糖指數(shù)會(huì)低一些，但吃多了會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，可能引起不適。