淡鹽水保存法：把新鮮毛草菇削根洗凈之后待用，在鍋里倒入一些自來(lái)水，待鍋里的水燒開(kāi)之后放入準(zhǔn)備好的草菇，放入一點(diǎn)鹽，待水沸騰2～3分鐘即可，撩起降溫。放入冰箱，可保存5天左右。植物油扁炒法：把新鮮毛草菇削根洗凈后，倒入熱油鍋中扁炒至熟即可，降溫放入冰箱可保存5天左右。