把肉放入鍋內(nèi)，同時倒入一碗水，時不時翻炒，等到水炒干，慢慢出油，不停的翻炒。把煸出的油盛出或者倒出繼續(xù)，感覺快沒出油的時候可以轉(zhuǎn)小火。出油了繼續(xù)倒出。炒至金黃酥脆即可出鍋，可根據(jù)個人口味撒點鹽。