南瓜的一種。板栗瓜屬于小瓜型早熟南瓜的新品種。果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。該品種風味獨特，肉質(zhì)致密，口感細膩，味如板栗，適合于炒、炸、蒸等各種烹調(diào)方法。