不能。建議焯水后食用。魔芋生吃容易引起食物中毒情況，超市購買的魔芋都是加工產品，比自己制作的魔芋容易熟。但為避免吃到生魔芋，最好將魔芋焯水處理。不僅可以減少食物中毒的幾率，還能對魔芋中的有害物質有高溫殺菌作用，提高食用安全性。 魔芋的食用禁忌：1.生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。2、消化不良的人，每次食量不宜過多。3、有皮膚病的人少食。4、魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應少食用。