不能。菠蘿蜜中間白色部分上帶有大量膠質(zhì)，這些膠質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生危害，影響腸胃的消化能力，容易出現(xiàn)消化不良的情況。菠蘿蜜的膠質(zhì)物具有一定的致敏性，有的人對(duì)這些物質(zhì)比較敏感，容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。從食物口感而言，菠蘿蜜中間的心并沒(méi)有什么甜味、酸味，口感不是很好，沒(méi)有必要食用這部分。