不銹鋼鍋可以用電磁爐，因電磁爐是通過電磁感應加熱達到加熱效果的，產生的磁場會跟鐵質鍋具底部磁力線相切割產生熱能，直接加熱鍋具底部。此外，鑄鐵鍋、不銹鐵等材質的鍋也能在電磁爐上面使用，但陶瓷、玻璃、銅一類材料制成的鍋不適用于電磁爐烹飪。