堿性。提子屬于強堿性食物，其堿度為2.3，每100克提子中，微量元素鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、鉀等礦物質占了很大一部分，進入機體后，它們機體內被氧化分解為有機鹽和氣體，其無機鹽為可溶性物質，即成為堿性物質，能中和酸性物質，維持人體體液的正常酸堿平衡。