雞蛋在冷藏室會凍裂是因溫度過低，收縮過程就很會容易凍裂，通常冷藏室后壁的溫度有時會降到零度以下，雞蛋里的蛋清蛋黃在冷凍和膨脹時可能會破裂。或者檢查是否是冷藏室中溫度傳感器的松動，這種也會讓雞蛋在冷藏里結(jié)冰凍裂。