波龍和青龍的區別在于外觀、口感、營養價值等。1、外觀：波龍生活在寒冷海域，外殼光滑，長著兩個大鉗子；青龍沒有鉗子，但殼上長滿了刺，肉質Q彈緊致。2、口感：波龍肉質滑嫩，價格實惠；青龍肉質緊致，體型壯碩。3、營養價值：波龍生長緩慢，富含高蛋白、低脂肪，維生素A、C、D等營養物質；青龍含有蛋白質、低脂肪，富含鎂、氨基酸等營養物質。