檸檬汁冷藏保存：在切開的牛油果上撒上一層檸檬汁，然后密封放入冰箱冷藏，不僅可以延長牛油果的保質期，而且還可以防止牛油果氧化褪色。洋蔥冷藏保存：切開的牛油果與切開的洋蔥一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然后再放入冰箱冷藏。對半切開：將切開的牛油果密封好后，不要去核，裝入密封袋中，排除袋中的空氣，然后密封冷凍保存就可以了。切塊：將切開的牛油果去皮、切成小塊，用密封盒或密封帶裝好后，放入冷凍室保存。牛油果泥：挖出牛油果果肉，將牛油果碾成泥狀，加點新鮮的檸檬汁，密封好后，冷凍保存即可。